隨著我國(guó)食品安全問(wèn)題的日益嚴(yán)重，幾乎所有大型食品生產(chǎn)企業(yè)都安裝了食品金屬檢測(cè)機(jī)，因?yàn)樵谑称飞a(chǎn)過(guò)程中，一些金屬雜質(zhì)可能會(huì)進(jìn)入食品。在食品藥品企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用中，很多食品金屬檢測(cè)機(jī)的性能都不好，特別是在金屬或非磁性不銹鋼的檢測(cè)中質(zhì)量不高。銅、黃銅、低碳鋼等有色金屬的檢測(cè)結(jié)果不理想。此外，這些檢測(cè)機(jī)經(jīng)常使用金屬球來(lái)檢測(cè)其檢測(cè)性能，而不是使用生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的金屬污染物，如鐵絲、釘子、鈑金或不銹鋼等。

　　很多朋友可能不明白，細(xì)金屬絲和金屬碎片的直徑小于金屬球的直徑是檢測(cè)不到的。正是這些細(xì)長(zhǎng)的金屬碎片對(duì)產(chǎn)品安全構(gòu)成了最大的威脅。因此，我們可能無(wú)法在生產(chǎn)線(xiàn)上使用食品金屬檢測(cè)機(jī)的工廠(chǎng)檢測(cè)到這條細(xì)線(xiàn)。唯一的解決辦法是安裝食品金屬檢測(cè)機(jī)，以消除金屬污染。由于技術(shù)原因，不能保證探測(cè)器的穩(wěn)定運(yùn)行，因此經(jīng)常出現(xiàn)誤報(bào)警。因?yàn)槊總€(gè)產(chǎn)品的尺寸和包裝材料都不一樣。一般來(lái)說(shuō)，食品金屬檢測(cè)機(jī)在保證靈敏度的前提下，通過(guò)改變探測(cè)器的工作頻率，可以探測(cè)到更多種類(lèi)的產(chǎn)品。